Über das Unternehmen
Quintessentially ist der weltweit führende Luxus-Lifestyle-Concierge-Dienstleister, der massgeschneiderte und exklusive Erlebnisse für unsere anspruchsvolle Klientel schafft. Wir sind bekannt für unseren aussergewöhnlichen Service und unser Engagement, die Erwartungen unserer Mitglieder stets zu übertreffen. Für ein exklusives Luxus-Chalet in Lugano suchen wir nun einen talentierten Privatkoch, der unsere Werte teilt und unvergessliche kulinarische Erlebnisse schafft.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen hochqualifizierten und leidenschaftlichen Privatkoch für ein luxuriöses Chalet in Lugano. In dieser anspruchsvollen Rolle sind Sie für die gesamte kulinarische Versorgung der Bewohner und deren Gäste zuständig. Dies umfasst die Planung, Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen sowie besondere Anlässe. Sie arbeiten eng mit dem Haushaltspersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und ein Höchstmass an Diskretion und Professionalität zu wahren. Die Stelle erfordert Flexibilität, Kreativität und die Fähigkeit, sich an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben anzupassen, einschliesslich der Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Planung und Erstellung von massgeschneiderten Menüs unter Berücksichtigung von Vorlieben, Allergien und speziellen Ernährungsanforderungen der Bewohner und Gäste.
- Einkauf hochwertiger und frischer Zutaten, vorzugsweise von lokalen und saisonalen Anbietern.
- Zubereitung exquisiter Mahlzeiten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen sowie Snacks und besondere Anlässe.
- Organisation und Pflege einer stets sauberen und hygienischen Küche nach höchsten Standards.
- Bestandsmanagement und Budgetkontrolle für Lebensmittel und Küchenbedarf.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Mahlzeiten.
- Diskretion und Professionalität in allen Belangen.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder als Privatkoch.
- Umfassende Kenntnisse der internationalen Küche sowie moderner Kochtechniken.
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen.
- Fähigkeit zur eigenständigen und organisierten Arbeitsweise.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse sind von Vorteil.
- Hohes Mass an Diskretion, Flexibilität und Anpassungsfähigkeit.
- Führerschein der Kategorie B.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Arbeit in einem privaten Haushalt oder einem Luxus-Chalet.
- Spezialkenntnisse in Diätküche, vegetarischer/veganer Küche oder Patisserie.
- Wein- und Spirituosenkenntnisse.
- Ausgeprägte Kenntnisse regionaler Schweizer Produkte.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und überdurchschnittliche Sozialleistungen.
- Arbeiten in einem exklusiven Umfeld mit modernster Küchenausstattung.
- Gelegenheit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Respektvolle Arbeitsatmosphäre und Wertschätzung Ihrer Expertise.
- Möglichkeit, innovative kulinarische Konzepte umzusetzen.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
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