Über das Unternehmen
Fischhandel Antoine N.V. ist ein traditionsreiches Unternehmen im Herzen des Antwerpener Hafens, spezialisiert auf die Verarbeitung und den Vertrieb hochwertiger Fischprodukte. Mit modernster Technik und einem starken Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit beliefern wir sowohl den lokalen Markt als auch internationale Kunden. Unser Engagement für exzellente Produkte und unsere Leidenschaft für das Handwerk zeichnen uns aus.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Räuchermeister für unsere Fischverarbeitungsanlage in Antwerpen. Als Schlüsselmitglied unseres Teams sind Sie verantwortlich für den gesamten Räucherprozess, von der Vorbereitung des Fisches bis zur Fertigstellung der Endprodukte. Wenn Sie eine ausgeprägte Expertise im Räuchern von Fisch mitbringen und Wert auf Qualität und Tradition legen, sind Sie bei uns genau richtig.
Hauptverantwortlichkeiten
- Verantwortung für den gesamten Räucherprozess, einschließlich Salzen, Trocknen und Heiß-/Kalträuchern verschiedener Fischarten.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
- Überwachung und Wartung der Räucheranlagen und -ausrüstung.
- Entwicklung und Optimierung von Räucherrezepturen und -verfahren.
- Schulung und Anleitung von Mitarbeitern im Räuchertätigkeitsbereich.
- Qualitätskontrolle der Rohwaren und der fertigen Produkte.
- Effiziente Planung und Koordination der Produktionsabläufe im Räuchereibereich.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Fischwerker, Koch oder vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Fischverarbeitung.
- Nachweisliche Erfahrung (mindestens 3 Jahre) als Räuchermeister oder in einer ähnlichen Position.
- Fundierte Kenntnisse der verschiedenen Räuchermethoden und Fischarten.
- Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich.
- Handwerkliches Geschick und Auge für Details.
- Teamfähigkeit und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Zertifizierungen im Bereich Lebensmittelhygiene oder Fischverarbeitung.
- Erfahrung in der Entwicklung neuer Produkte und Geschmacksrichtungen.
- Führerschein Klasse B.
- Grundkenntnisse in Niederländisch oder Französisch.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Familienunternehmen.
- Leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen.
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team.
- Frischer Fisch für den Eigenbedarf.
- Moderner Arbeitsplatz im Herzen des Antwerpener Hafens.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://karriere.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.